Das Bierseminar

das bierseminar


Selber Bier Brauen !

Bier Brauen
Bier hat Geschichte
Bier ist vielfältig.
Bier ist nicht gleich Bier
Bier brauen ist eine Kunst und ein Handwerk aber kein Hexenwerk


Wir brauen gemeinsam unser eigenes Bier!
Bier Schmecken
Eine Bierverkostung spricht nicht nur den Gaumen an, sondern auch das Auge und die Nase.
Tauchen Sie mit dem Bierdoktor ein in die Welt der Aromen und Geschmäcker. Lernen sie mit uns die Unterschiede der verschiedenen Bierstile kennen und schätzen.
Bierwissen
Was ist Bier?
Wo kommt Bier her?
Wie entsteht Bier?
Wie ist der Markt für Bier?
Welche Biersorten gibt es?

Seminardurchführung:

Wir legen Wert auf eine gute und angenehme Atmosphäre in unseren Seminaren. Die Durchführung der Seminare erfolgt in unserem Braukeller. Das Bier brauen wir in unserem eigenen Sudhaus. Das Seminar führen wir im Nebenraum (Schalander) der Brauerei, unter Einhaltung der aktuell gültigen Corona- und Hygieneregeln durch.

Bei uns steht die Wissensvermittlung und praktisches Erleben im Vordergrund. Daher begrenzen wir unsere Teilnehmerzahl auf max. 5 Personen pro Brauseminar. Die Mindestteilnehmerzahl pro Seminar ist 3 Teilnehmer.

Nach der Begrüßung beginnen wir gleich mit den Vorbereitungen zum Bierbrauen. Sobald der Brauvorgang gestartet wird, nutzen wir die Wartezeiten für eine Einführung in die Brautechnik, die Biergeschichte und natürlich auch für eine Verkostung verschiedener Biere und Biersorten.
Wir testen unsere Nasen mit unterschiedlichen Aromen. Können Sie verschiedene Aromen identifizieren und unterschiedliche regionale und internationale Biere nur anhand des Aussehens, des Geruchs und des Geschmacks erkennen?
Das Seminar dauert ca. 6 Stunden und umfasst neben dem  Bierbrauen und dem theoretischen Teil auch 2 Bierverkostungen mit jeweils 6 unterschiedlichen Bieren und eine Sensorikübung in der 12 verschiedene Aromen verprobt werden.

Jeder Teilnehmer erhält am Ende des Seminars eine Mappe mit Unterlagen, die die wesentlichen Lerninhalte enthält, eine Übersicht der verkosteten Biere, sowie zusätzliche Unterlagen wie eine Vorlage für eine professionelle Bierverkostung und natürlich ein persönliches Teilnahmezertifikat.

Nach der Gärung und der Lagerung (ca. 4-6 Wochen) könnt ihr gerne zum Probieren eures Bieres vorbei kommen !

Bitte beachten Sie, dass Sie bei den beiden Bierverkostungen zusammen etwa 0,5 Liter Bier zu sich nehmen, und planen Sie die An- und Abfahrt entsprechend ein.


VERANSTALTUNGSORT:

Brauerei vom Bierdoktor

(Unterschweinbach)

Wir brauen 50 Liter Bier im Braumeister der Fa. Speidel
das bierseminar

Termine und Preise:

Termine in 2020:

auf Anfrage

Anfrage zum Bierseminar mit Bierbrauen

Preis: 69 € pro Person


Mindestalter für die Teilnahme ist 16 Jahre mit schriftlichem Einverständnis der Erziehungsberechtigten. Mindestteilnehmerzahl pro Seminar ist 3 Teilnehmer. Die maximale Anzahl an Teilnehmern je Seminar ist begrenzt auf 5. Beachten Sie bitte auch unsere Allgemeinen Geschäftsbedingungen.
Selber Bier Brauen !

Copyright © 2020 Dr. Tomaschko